Zgodnie z ustawą ,,Prawo Łowieckie" z 1995 roku, łowiectwo jako element ochrony środowiska przyrodniczego, oznacza ochronę zwierząt łownych (zwierzyny) i gospodarowanie ich zasobami zgodnie z zasadami ekologii oraz racjonalnej gospodarki leśnej, rolnej i rybackiej. Zwierzęta łowne są dobrem ogólnonarodowym i własnością Skarbu Państwa. Gospodarowaniem zwierzyną łowną zajmują się myśliwi zrzeszeni w Polskim Związku Łowieckim oraz leśnicy.

Działalność z zakresu gospodarki łowieckiej obejmuje następujące zagadnienia:

• dążenie do zapewnienia optymalnych warunków dla rozwoju populacji poszczególnych gatunków zwierząt,
• regulacja liczebności i struktury populacji zwierząt,
• utrzymanie w wysokiej kulturze poletek łowieckich,
• dokarmianie zwierzyny w okresie zimowym, gdy jest utrudniony dostęp do pożywienia,
• ograniczenie szkód wyrządzanych przez zwierzynę w środowisku leśnym oraz w uprawach i płodach rolnych.
• ochronę ostoi zwierzyny, poprzez jej odpowiednie oznakowanie i ograniczenie wstępu,
• kultywowanie zwyczajów łowieckich,
• kształtowanie właściwych postaw etycznych u myśliwych,
• a także zwalczanie kłusownictwa,

W zasięgu terytorialnym Nadleśnictwa Chełm zlokalizowanych jest 25 obwodów łowieckich, w tym 19 leży w całości w zasięgu nadleśnictwa. Obwody dzierżawi 16 kół łowieckich, które gospodarkę łowiecką prowadzą na zasadach określonych w przepisach państwowych i unijnych, w oparciu o roczne plany łowieckie i wskaźniki wieloletnich łowieckich planów hodowlanych.